جريش الذرة هو أحد مكونات الذرة الصفراء، وتكون على صورة مسحوق خشن (بودرة)، وتُستخدم في العديد من الصناعات الغذائية والمنتجات التي تُباع في المحلات والمحامص.
القيمة الغذائية في جريش الذرة الصفراء
يحتوي جريش الذرة الصفراء على قيمة غذائية مرتفعة نوعًا ما، وتتضمن القيمة الغذائية:
- معدل الرطوبة: يصل معدل الرطوبة في جريش الذرة الصفراء إلى 14%.
- البروتين: يتراوح معدل البروتين في جريش الذرة الصفراء ما بين 6.5% و8.5%.
- الدهون: يُعَد جريش الذرة من المنتجات منخفضة الدهون، فنسبتها لا تتعدى 1%.
- النشا: يتراوح معدل الدهون في جريش الذرة الصفراء ما بين 84% و88%.
- الألياف: يتراوح معدل الألياف ما بين 0.3% إلى 0.55%.
- المواد غير الذائبة: وتتراوح نسبتها من 0.2% إلى 0.4%.
كيفية تصنيع جريش الذرة الصفراء
بعد أن نختار أجود أنواع الذرة الصفراء، نطحنها طحنًا خشنًا دون إضافة أي مواد كيميائية، حتى تكون صالحة للأطفال ولجميع الفئات العمرية.
الصناعات الغذائية التي تعتمد على جريش الذرة الصفراء
يمكن استخدام جريش الذرة الصفراء في صناعات غذائية مختلفة، من أهمها:
- حبوب الإفطار أو رقائق الذرة.
- المقرمشات والسناكس التي تشبه -إلى حد ما- رقائق الكونو والدوريتوس.
- الحلويات.
اسعار جريش الذرة
تختلف اسعار جريش الذرة حسب عدد من العوامل، منها:
- كمية جريش الذرة التي ترغب في شرائها.
- نوعية جريش الذرة.
- جودة جريش الذرة.
التكامل للصناعات الغذائية.. احصل على جودة ممتازة بأفضل سعر
نهتم في شركة “التكامل للصناعات الغذائية” بإنتاج أفضل مشتقات الذرة، مثل سميد الذرة والجريش وغيرهما بجودة ممتازة وأسعار تنافسية. تواصل معنا الآن على الأرقام الموضحة في الموقع الإلكتروني.
